Recipes
Accueil Recettes Pâté chinois à la patate douce

Pâté chinois à la patate douce

Temps Total : 50 mins.
Temps de préparation 10 mins.
Temps de cuisson 40 mins.
Portions: 8

Ingrédients

1 ½ lb de patates douces ou blancs (environ 2 patates), pelées et coupées en dés    
2 c. à table de margarine non-hydrogénée               
¼ c. à thé de poivre
2 c. à thé d’huile de canola biologique SpectrumMD              
1 poivron vert haché
2 gousses d’ail, émincées                
1 paquet de sans-viande hachée Yves Veggie CuisineMD             
1 c. à table de farine tout usage     
¾ tasse de bouillon de légumes faible en sodium ImagineMD        
1 tasse d’un mélange de pois verts Yves Veggie Cuisine MD, de maïs doré à grains entiers Yves Veggie Cusine MD et de carottes            

Produit Vedette

Original Veggie Ground Round

Directions

  1. Faire cuire les patates dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
  2. Bien les égoutter, les remettre dans la casserole et les réduire en purée avec le beurre et la moitié du sel et du poivre. Réserver.
  3. Entre-temps, chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire revenir le poivron, l’ail et la sans-viande hachée pendant 5 minutes.
  4. Incorporer la farine et poursuivre la cuisson pendant 1 minute en remuant constamment. Ajouter le bouillon au mélange et amener à ébullition. 
  5. Ajouter les pois ou le maïs, ainsi que le reste de sel et de poivre.
  6. Étaler cette préparation dans un plat carré de 8 po allant au four. Couvrir de la purée de patates douces.
  7. Cuire au four à 400° F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et bouillonne.